Berikut resep rendang enak dengan menggunakan kentang sebagai bahan masakannya. Hidangkan menu masakan lezat ini sebagai variasi untuk melengkapi menu makan keluarga.
Bahan dan Bumbu :
- ½ kg kentang kecil, cuci, rebus hingga matang, kupas
- ½ butir kelapa tua, kupas, parut, ambil santannya
- 4 cm lengkuas, digeprek
- 4 cm jahe, digeprek
- 3 lembar daun jeruk
- garam dan lada secukupnya
- minyak untuk menumis
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 100 gram cabe giling
- ¼ sdt ketumbar
- ¼ sdt jinten
- 4 cm kunyit
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kentang lalu aduk rata, beri garam dan lada secukupnya, aduk rata.
- Masukkan santan, aduk dan masak dengan api kecil hingga matang. Angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar